Portafolio Alimentos y Bebidas (F&B)
Saborizantes y Sistemas de Sabor:
- Aromas naturales (cítricos, frutales, herbales, lácteos).
- Sabores vegetales auténticos.
- Extractos naturales que aportan color y aroma.
- Ajustes regionales de perfil de sabor según mercado.
- Modulación de sabor (dulce, salado, masking y mouthfeel).
Ingredientes Funcionales y Nutricionales:
- Proteínas (lácteas, vegetales, aisladas y concentradas).
- Prebióticos, probióticos y postbióticos.
- Portafolio de salud proactiva.
- Cocoa booster para reemplazo de cocoa.
- Reductores de azúcar, sal y grasa sin comprometer el sabor.
Texturizantes y Estabilizantes:
- Emulsificantes.
- Estabilizantes
- Sistemas para cremosidad, viscosidad y sensación en boca.
Conservación Natural y Vida Útil:
- Antioxidantes naturales y antimicrobianos.
- Tecnologías ‘clean label’ para frescura prolongada.
Extractos Naturales y Fermentación:
- Extractos botánicos y fermentos para aromas auténticos.
- Sabores inspirados en cocinas de Latinoamérica.
Bebidas y Lacteos Funcionales:
- Saborizantes y aromas naturales (dulces, frutales, lácteos, sabores de fantasía).
- Soluciones para bebidas deportivas: proteínas vegetales
- Alternativas sin lactosa y bajas en azúcar con probióticos añadidos.
- Sucedáneos lácteos.
Panadería y Snacks:
- Aromas naturales de mantequilla, canela, cacao.
- Reducción de huevo.
- Enzimas.
