Productos que ofrecemos

Tenemos los mejores ingredientes o mezclas para ser añadidas a las carnes para producción de embutidos o proteínas animales en general. Todo para darle un sabor especial o complementarla en la búsqueda de los mejores sabores y ganar la preferencia de los consumidores:

• Condimentación unipack
• Especies sueltas
• Sabores
• Marinados

Con las mejores materias primas que produce el mundo, podemos lograr características especiales en todos los alimentos que usan proteína animal (Res, Cerdo o Pollo), logrando mayores vidas útiles, colores deseados o notas de sabor que permiten tener felices a los clientes finales:

• Colorantes
• Preservantes cárnicos
• Humos líquidos y de pasta
• Humos doradores
• Humos antimicrobianos
• Ablandadores de carnes
• Vegetales deshidratados
• Mezcla de especias deshidratadas
• Empanizadores
• Espesantes: CMC
• Línea para etiquetado limpio: preservantes naturales, mezclas para reducción de sodio, jugo de apio deshidratado.

Con alta tecnología se permite lograr reemplazar proteína animal con proteína vegetal y también podemos con salmueras lograr altos rendimientos y al mismo tiempo mejorar la terneza y jugosidad de las diferentes proteínas animales:

• Extensores para carne de res, cerdo y MDM (carne de pollo)
• Empanizadores
• Salmueras para frescos
• Saluentas para ahumados
• Extensor de grasa
• Mezcla de ácidos orgánicos

Con desarrollos en diferentes lugares del mundo tenemos la tecnología necesaria para lograr insumos que permiten lograr retención de agua logrando la textura deseada en los embutidos cárnicos:

• Gelificante
• Progel
• Carrageninas